С совместителями должен быть заключен отдельный трудовой договор.

ПИСЬМО Роструда от 21.04.2011 № 1048-6-1 

Общие правила особенностей работы совместителей установлены гл. 44 ТК РФ. Совместительство – это выполнение специалистом другой регулярной оплачиваемой работы на условиях трудового договора в свободное от основной работы время.

Если в компании трудятся совместители, то с ними должны быть заключены отдельные трудовые договоры, наряду с контрактами по основному месту работы. При этом, в отличие, например, от сверхурочной работы, не важно, о каком именно совместителе идет речь: внешнем или внутреннем. Кроме того, законодательство не ограничивает сотрудника заключать трудовые договоры по совместительству с любым количеством работодателей и по любым специальностям, профессиям или должностям